PREPARACION

1. Cortar la polenta en palitos rectangulares (3’X1.5′ – 8cm X 4cm)
2. En una sartén calentar aceite de oliva y mantequilla
3. Colocar las tortas de polenta y sofreír
4. Gire hacia el otro lado una vez que la polenta adquiera un color marrón.
5. Colocar en un plato de servir
6. Espolvorear con queso parmesano recién rallado mientras aún está caliente y servir inmediatamente